Lead Line Cook

Sehati Jaya Geprek · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Sehati Jaya Geprek adalah restoran cepat saji yang terkenal dengan hidangan ayam geprek khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Line Cook akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan operasional dapur, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk pemilihan bahan baku, penyusunan menu, dan pengaturan stok.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi dan standar industri.,Melatih dan mengarahkan tim line cook dalam menjalankan tugas-tugas mereka dengan baik.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk meningkatkan kualitas kerja.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan waktu untuk meningkatkan efisiensi operasional.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keamanan dan keselamatan kerja.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian hidangan cepat saji.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timKualitas dan standar keamanan makananPengelolaan stok dan bahan bakuPenyusunan menu dan pengaturan hargaKebersihan dan sanitasi dapurKomunikasi dan kerja timPemecahan masalah dan analisis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait