Senior Chef

Urban Space Cemerlang, sebuah restoran modern yang berlokasi di Sleman, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan mampu memimpin tim dengan semangat dan kreativitas.

Sebagai Senior Chef di Urban Space Cemerlang, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim dapur dalam memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Gaji yang kompetitif ditawarkan untuk posisi ini, mulai dari Rp 9.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim dapur dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur jadwal pembelian.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Membimbing dan melatih chef muda serta staf dapur lainnya.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan-bahan secara efisien.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengkoordinasikan tugas-tugas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait